Osviežujúce jahodové recepty

1. Nepečený jahodový CHEESECAKE

Svieži, jednoduchý a rýchly dezert, ktorým zaujmete na každej letnej párty.

I N G R E D I E N C I E :

P O S T U P :

1.  Sušienky rozdrvíme valčekom alebo v mixéri. Maslo rozpustíme. Následne rozdrvené sušienky zmiešame v miske s rozpusteným maslom a javorovým sirupom. Vzniknutou hmotou vystelieme dno tortovej formy a uložíme do chladničky.
   
   
2. Na krém si najskôr rozpustíme bielu čokoládu, aby nám stihla vychladnúť. Kým nám bude chladnúť čokoláda, vyšľaháme šľahačku spolu so stužovačom a odložíme ju do chladničky. Jahody umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
   
   
3. Potom spolu vymiešame mascarpone s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom. Za stáleho miešania postupne pridávame rozpustenú vychladenú čokoládu. Do zmesi jemne primiešame šľahačku a na záver pokrájané jahody.
   
   
4. Krém navrstvíme na korpus a ozdobíme jahodami. Opäť odložíme do chladničky - aspoň na dve hodiny. Stuhnutý a vychladený cheesecake môžeme servírovať :)
   

2. Ľahká a chutná JAHODOVÁ ZMRZLINA

Bez zmrzliny si leto snáď už ani nevieme predstaviť. Zo sladučkých jahôd si preto pripravíme tento overený recept na jednoduchú domácu zmrzlinu.

INGREDIENCIE na 4 porcie:

• 200g jahody
• 40g kryštálový cukor
• 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
• 250ml smotany na šľahanie
• 1 stužovač
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (prípadne 1 vanilkový cukor)
• 60g grécky jogurt

P O S T U P :

1. Jahody umyjeme a odstopkujeme. Pár si ich odložíme bokom a ostatné rozpučíme vidličkou. Odložené jahody pokrájame na menšie kúsky.
   
   
2. Jahodové pyré prelejeme do hrnca, pridáme cukor, citrónovú šťavu a všetko spolu povaríme približne 5 minút.
   
   
3. Omáčku prelejeme do misky a uložíme do chladu, kým nevychladne.
   
   
4. Vychladenú smotanu na šľahanie spolu so stužovačom a vanikovým extraktom vyšľaháme. Do vyšľahanej šľahačky zľahka primiešame grécky jogurt a na záver vychladenú jahodovú omáčku a pokrájané jahody.
   
   
5. Zmrzlinovú zmes nalejeme do uzatvárateľnej nádoby, prekryjeme potravinárskou fóliou tak, aby sa dotýkala povrchu zmrzliny, a následne uzavrieme.
   
   
6. Pripravenú zmrzlinu dáme aspoň na 6 hodín do mrazničky (ideálne na celú noc).

Jahodová kolekcia, ktorá v sebe ukrýva chute leta... Kontrast bielej a červenej, krásne strihy a príjemný materiál - to všetko sme skĺbili v tejto šťavnatej kolekcii. Očarí vás nielen celopotlačený 100% certifikovaný bavlnený popelín (bavlnené plátno), ale aj nový strih dievčenských volánových šiat s "puf" rukávmi i obľúbené baby kúsky. Oblečte svoje malé jahôdky do tejto chutnej kolekcie a užívajte si spolu letné chvíle naplno.

3. Domáca jahodová limonáda

Na prípravu poctivej domácej limonády si najskôr uvaríme lahodný sirup, s ktorým si aj počas chladných jesenných dní budete môcť zaspomínať na leto. Samozrejme, ak vám dovtedy vydrží :)

Na jahodový sirup budeme potrebovať:

• 500g čerstvých jahôd
• 250ml vody
• 1ks BIO limetka (prípadne citrón)
• 200g kryštálového cukru

P O S T U P:

1.  Jahody umyjeme, odstopkujeme a pokrájame. Následne ich dáme do hrnca a zalejeme vodou. Privedieme do varu a za stáleho miešania asi 10 minút povaríme na nízkej teplote.
   
   
2. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor a citrónovú šťavu. Premiešame a uložíme na noc do chladničky.
   
   
3. Na druhý deň túto zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu.
   
   
4. Jahodovú šťavu znovu privedieme do varu. Potom teplotu znížime a povaríme ešte približne 5 minút. Počas varenia odoberáme prípadnú penu.
   
   
5. Horúci sirup nalejeme do čistých sklenených fliaš, ktoré následne na cca 20 minút obrátime hore dnom alebo ich dáme naležato.

Príprava limonády:

Ďalší postup je už veľmi jednoduchý. Do džbánu alebo pohára nasypeme ľad, nalejeme podľa chuti vychladený jahodový sirup a pridáme pár čerstvých pokrájaných jahôd (môžeme pridať aj kúsky limetky, či mätu). Nakoniec zalejeme perlivou vodou a môžeme podávať :)

Kým budú vaše deťúrence čakať na jahodovú pochúťku, môžu sa o tomto ovocí plnom antioxidantov niečo naučiť.
Pripravili sme totiž pre ne JAHODOVÉ PRACOVNÉ LISTY, ktoré si môžete stiahnuť tu: